俄罗斯民俗风情

俄罗斯民俗风情
俄罗斯人民自古热情好客，开朗乐观。面包和盐用来迎接尊贵的客人。 这是因为在古俄罗斯盐很珍贵，只有款
待宾客时才用。面包在当时代表着富裕和地位 铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸
包盐。捧出 " 面包和盐 " 来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。


节日：
洗礼节，俄罗斯东正教节日，在公历1月19日。这一天往往是基督教的入教仪式，新生儿在命名日受洗。在洗礼
节那天人们除去教堂祈祷外，还要到河里破冰取"圣水 "。1月18日晚是占卜日，特别是女孩子，在这一天晚上要
占卜自己的终身大事。 

谢肉节,又名"狂欢节"，是一年中最热闹的节日之一。时间在复活节的第8周，过7天，每一天都有不同名称，第
1 天为迎节日，第2天为始欢日，3第天为大宴狂欢日，第4天为拳赛日，第5天为岳母晚会日，第6天为小姑子聚
会日，第7天为送别日。节后第7周内是斋期，不杀生，不吃荤。人们在谢肉节期间举行各种欢宴娱乐，跳假面
舞，做群众游戏等。 


饮食：
俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或果酱。

俄罗斯人对酒怀有一种特殊的情结。 俄罗斯人喜欢饮酒，但不太讲究菜肴，有酒喝就行。女士们一般喝香摈和
果酒，而男士们则偏爱伏特加。伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高，但喝后不容易上头。
俄罗斯人喜欢喝纯粹的白酒，并喜欢大杯大杯地豪饮下去。这是他们豪爽浪漫、不拘小节性格的反映。

俄罗斯的饮茶文化渊远流长。早在十八世纪，俄罗斯的一些城市就开始生产茶具，其中图拉被公认为真正的茶炊
之都。茶炊是俄罗斯传统饮茶文化的象征，也是俄国人日常生活中不可缺少的一部分。在今天的俄罗斯，茶炊已
经成为了温馨家庭的独特标志。 。

俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐，早餐比较简单，面包夹火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐则丰富的多，通常
都有三道菜。第一道菜之前是冷盘。第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。
第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。