澳大利亚茶叶市场
澳大利亚是世界上唯一拥有整个洲(大洋洲)的大陆岛国。面积770万km2，气候差异很大，北部为热带，东南部为温带，而大部分内陆则相当干燥。
澳大利亚现有人口1800多万。原住民(土著人)已在澳大利亚居住了至少四万年，土著人占澳大利亚总人口的1.5%左右。
英国于1788年开始在澳大利亚建立殖民地。在开始的150年中，大部分移民来自不列颠群岛，英国及爱尔兰血统占35%，但是，在过去的50年中，约150个国家的近500万人已移居澳大利亚，使澳大利亚成为世界上民族最多元化的国家之一。近几年来，有40%以上的新移民来自亚洲。在总人口中，亚洲移民不到一成，其中华人约有50万人。澳大利亚最大的商业城市——悉尼的“中国城”即“唐人街”位于市中心；还有华人聚居区“好诗围”有“小广东”之称；“爱士菲”则被称为“小上海”。
澳大利亚是一个比较富裕的国家，跻身于世界上发达国家行列。是经济合作与发展组织(简称OECD)的成员国。全国1995年全职成人的平均收入(包括加班)每星期超过700澳元。
1 澳大利亚茶叶市场与消费
澳大利亚内陆是大片荒漠区，天气炎热，干燥少雨，不宜茶树生长；沿海地区为海洋性气候，天气晴朗，雨水充沛。东部、南部和西南部为高产农业区，有近1.5亿头羊，是世界上最大的织衣用细羊毛生产国。澳大利亚还是牛肉、小麦、糖和奶制品的主要生产国和出口国，但只有约5%的人口务农。
澳大利亚农业区有很少的茶树种植和生产，本世纪70年代(1973年)，首有产茶量记录为30t，80～90年代茶树种植面积由200hm2发展到近700hm2；同期年产量由200多t发展到700多t；远远未能满足本国人民对茶叶消费的需求，本世纪初(1900年)澳大利亚就进口12245t茶叶，之后有较大的起落，近十年来保持在1.7万t上下的年进口量，人均消费茶叶在1kg上下，在世界主要进口消费茶叶国家(地区)即年进口茶叶在1万t的25个国家(地区)中排名次为第11～12位。
澳大利亚进口消费的茶叶是以红茶(主要是红碎茶)为主，约占85%；其次是绿茶和特种茶(主要是来自中国大陆、台湾和香港的特种名茶如铁观音、乌龙茶、普耳茶之类)约占15%。由于以英裔为主的白种人移民居多数，所以红茶消费量多；而特种名茶的消费者多为亚洲人特别是华人所喜爱。
进口消费茶叶的来源国主要是斯里兰卡和在英国的跨国公司立浦顿(Lipaton)、泰特立(Tately)等，其次是印度尼西亚，再次是中国大陆、台湾、香港以及越南。
进口消费茶叶的包装形式是以小包装茶为主(约占90%)小包装茶又以袋泡茶为主。小包装茶的销售渠道主要是白澳人经营的超级市场连锁店，这些连锁店里销售近20种品牌系列，近百种规格，袋泡茶的红茶占85%以上，包装装璜美观、实用，不断改进功能，如立浦顿和泰特立近年推出的一种悬挂式、可挤压“易出味”袋泡茶和多孔眼的全园型袋泡茶较受消费者青睐。还推出一些无公害的“自然茶”、花香、果味茶、草药茶。中国茶小包装则被另放在“东方食品系列”的货架上。而华人经营的杂货店内，则以中国小包装茶为主。
散装茶销售渠道是华人开的茶庄(如悉尼“中国城的活艺茶庄”)备有一些中国名茶如铁观音、大红袍、凤凰单丛等乌龙名茶，普耳茶、茉莉花茶等。华人经营的数十家酒家、餐室用茶，有铁观音、水仙、寿眉、普耳(菊普)、香片等，早、午两个茶市除以茶食 肴和点心茶特色吸引顾客外，还以饮茶(“Yian Cha”)来招徕客人，每壶茶(放5克左右的茶叶)收茶费1～1.2澳元(折合人民币5～6元)，据说在生意不景气的餐室茶费是一个主要赚钱的来源，餐室用茶主要在于进货价低，利润高，品质就说不上怎么好了。
此外，台湾“天福系列茶”即由台湾茶商李瑞河经营的跨国连锁公司产品，以其包装装璜的讲究而吸引了一些消费者。
2 拓销中国茶的管见
(1)澳大利亚消费中国茶是大有潜力可挖的。本世纪，澳大利亚进口消费茶叶列入世界前10名次，迄今仍居于世界主要销费茶叶国之列。我国红茶在澳大利亚市场所占份额甚微，特种茶在华人消费市场虽占主导地位，随着华人移民的增多也是很有潜力可挖的。
(2)摸准消费者口味，做好产品适销对路。由于澳大利亚移民居多数的是来自不列颠群岛的英国，消费以红茶为多，喜饮汤浓味鲜强的红碎茶，盛产牛奶，多饮奶茶，但由于贫富两级分化加大，生活节奏快，宜以“物美价廉”竞争取胜。我品评了澳大利亚较大的茶叶进口商布歇尔士(Bushells)出品的250克盒装“China”(中国红碎茶拼配茶)香低味粗欠浓强，销路较差。澳大利亚华人饮茶口味多少也受当地白人影响，
对乌龙茶也宁可选购发酵程度较重的品种。
(3)目标市场应当立足于华人消费的特种茶市场，而以红碎茶为主攻方向。澳大利亚华人移民为数不少，而且继续增长，这是不可忽视的中国名茶市场。而对于红碎茶这个大市场，我们应以“人无我有、人有我优”的竞争策略，研制开发“物美价廉”的适销品牌，寻找突破口，扩大市场占有率。
(4)宏扬茶文化，宣传中国茶。澳大利亚中文报纸近十家，还有华人广播电台等新闻媒介，但宣传茶叶内容却很少，澳大利亚人对中国茶文化知之甚少。对此我们应联系当地茶和新闻媒介，开展宣传、广告，以利于提高中国茶的地位，拓展中国茶在澳大利亚的销路。